材料：鲫鱼1条, 杞子12克, 豆油适量, 葱适量, 生姜适量, 胡椒面适量, 盐适量, 味精适量,
做法：(1)将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；
      (2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；
      (3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
疗效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。