功效：私家菜、 健脾开胃、 营养不良

主料：胡萝卜250克,猪排骨(大排)400克,大白菜(青口)400克,香菇（鲜）25克

调料：姜2克,盐3克

冬菇猪骨汤的做法：

1.冬菇用清水浸软去脚。

2.甘笋去皮切厚块，黄芽白（白菜梗）洗净。

3.排骨（斩件）放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
 
4.把适量清水高火6分钟至滚，放入黄芽白、排骨、冬菇、甘笋、姜（切片），中火40分钟，下盐调味即可