主料：蘑菇(鲜蘑)100克,豆腐(北)200克

辅料：青蒜25克,虾米25克

调料：盐3克,味精1克,香油1克,胡椒粉1克,醋2克

做法

1.  把蘑菇、豆腐切成小片；青蒜切成段。

2.  锅内添清汤，放入豆腐、鲜蘑菇、泡洗好的海米、精盐烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋入麻油，放少许味精，出锅，放少许洗净的蒜苗即成。