鸡爪100克,排骨150克,莲子30克,百合,山药,芡实各10克,玉竹20克. 调料：姜,红枣,味精,盐各适量. 制作方法 1．山药,芡实,玉竹分别洗净,姜洗净切片,红枣洗净去核. 2. 百合,莲子分别用水浸泡40分钟,莲子去莲心,与百合分别放入沸水中煮5分钟,取出洗一下. 3. 排骨洗净剁块,与洗净的鸡爪一起放入滚水中煮5分钟,取出洗净. 4. 水适量入锅煮沸,放入鸡爪,排骨,红枣,姜片,玉竹,下百合,莲子再煮1小时,下盐,味精调味即可.
鸡爪100克,排骨150克,莲子30克,百合,山药,芡实各10克,玉竹20克.
调料：姜,红枣,味精,盐各适量.
制作方法
1．山药,芡实,玉竹分别洗净,姜洗净切片,红枣洗净去核.
2. 百合,莲子分别用水浸泡40分钟,莲子去莲心,与百合分别放入沸水中煮5分钟,取出洗一下.
3. 排骨洗净剁块,与洗净的鸡爪一起放入滚水中煮5分钟,取出洗净.
4. 水适量入锅煮沸,放入鸡爪,排骨,红枣,姜片,玉竹,下百合,莲子再煮1小时,下盐,味精调味即可.