花茶（Scented tea）又称熏花茶、香花茶、香片，为中国独有的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气。

    在崇尚绿色、环保的今天、花草茶已成为人们“回归自然、享受健康的好茶，她带给人们不含咖啡因的天然草本饮料，同时也带给人们的另一种纯净自然的生活方式。

     花果茶的悠久历史；远在六万年前，史前时代的猿人洞穴里就已经发现使用西洋变草、秦吾草等的痕迹，这些药草至今被用作药的来源之一。在许多古老文化中，都显示出我们的祖先对药草已经有混纺丰富的知识，而且和医药的发展息息相关。距今约5000年前的苏美文化，4000多年前的埃及、中国及印度等地。都出现有关花草的记载遗迹，古印度的《生命的知识》、中国的《神农本草经》、《本草钢目》，等书中都记载了大量芳香植物的使用。中世纪，花草茶一度成为贵族的象征，在欧洲，最先是贵族的妇女用来护肤美容，妇女们会在出门时，挂一个小布袋在身上，里面装着多种有香尾的花草，例如薰衣草，而且是为了防止外面的细菌感染，罗马人更喜欢用大量的香料以彰显其身份尊贵，中国古代唐朝的扬贵妃清朝的香香公主，每天用花草沐浴。花草的魅力在于它的色、香、味。单独品饮能够受其独特的味道，搭配一起冲泡，滋味将更丰富。