钱粮湖土鸭采用湖南洞庭湖喂养2-3年上等谷鸭，经过十几道工序，加上数十种配料以及陶砂锅经文火三小时煨制而成，其皮香糯爽口，其肉细嫩软滑，其汁浓而不腻，越煮越香，食于口芳香溢沁，甘口怡人。钱粮湖土鸭富含多种维生素和氨基酸，可谓男人的加油站，女人的美容院。