宁可食无肉，不可餐无汤——位于新广从公路、外语学院对面的“头啖汤”，备受食客推崇。“头啖汤”是一间在顺德本土风味特色的基础上缔造经典粤菜以及弘扬广东人“汤”文化的连锁酒家。酒楼风格以生态绿化为主题，进入大堂给人以明静、典雅、舒适，大大小小的各式厅房满足您的不同宴会要求，周到、热情的服务，再加上各大小房间以顺德各镇街命名，更令人倍感亲切。
    “头啖汤”带着自身特有的饮食文化，以适应大众的健康饮食需求以及大众的消费要求为经营理念，注重健康饮食文化，用料上先用独特的岭南原料，在菜式配料、工艺、口味上进行多方面的改造，烹饪以轻油腻、轻调料为主，使菜肴更原汁原味，口感更为鲜嫩，色、香、味、营、形、意俱全。
    来“头啖汤”，不可不点的当然是真材实料的老火靓汤。据闻，“头啖汤”酒家在制作汤时，十分注意选取质地新鲜的原料，如三鸟、猪禽肉、山珍海味、花生豆制品等，辅以食疗、养生之用的中草药，利用不同材料将药味调和，制作出一煲养生保健、老幼皆宜的靓汤。仙人掌水蛇炖海星 有仙人掌、水蛇、海星、梅肉、扇骨、风爪等材料，汤如茶黄色，清香温润，有清热解毒、增前体制之功效。西洋菜陈肾煲番鸭 材料是西洋菜、陈肾、番鸭和梅肉等，汤色乳黄带绿，口感香浓滋润，有清热、祛肝火、滋阴的效果。“日日头啖汤，天天好健康”。大批食客专程到“头啖汤”品尝经典粤菜、品味“头啖汤”的汤文化，感受“头啖汤”的岭南文化。