顺德美食名扬天下。哥顿酒店下属的金凤明珠鲍翅海鲜酒楼为广大客人提供正宗粤菜和地道的顺德美食。酒楼包括能同时容纳600多人就餐的丽晶殿多功能厅和16间豪华贵宾房，另外还有2间超豪华贵宾房：得月楼和容桂厅。分别位于11楼天台和泳池左上方天台。整个酒楼由港澳名厨主理，擅长海味、干货的烹制，为客人提供“雪衣上素”“白雪映金龙”“过桥海鲜三味”等一系列经典菜式，是人们婚宴嫁娶、商务应酬、朋友聚会的理想选择。整个中餐能容纳850人同时就餐。
        二楼汇集多国佳肴的万国料理，包括最多可容纳150人的大厅和容纳30人的铁板烧厅面、以及寿司吧、铁板烧贵宾房、法式贵宾房。万国料理为客人提供地道的欧陆式美食以及芝士火锅、朱古力火锅、法国私房菜、寿司、刺身、海鲜、日本松阪牛肉、美国牛肉等一系列异国风味。